भैंस पालन डेयरी फार्म व्यवसाय के लिए दुधारू भैंस की नस्ल

आज के ब्लॉग में हम भैंस पालन व्यवसाय के व्यवसाय के लिए दुधारू भैंस की नस्ल से सम्बंदित जानकारी आपके साथ साजा करेंगे। भैंस की डेयरी फार्म व्यवसाय एक परंपरागत ओर पुराना व्यवसाय है। भैंस पालन डेयरी फार्म का व्यवसाय सुरु करने के लिए आपको पशुपालन विभाग से संपर्क करना होगा इसके बाद आप इस व्यवसाय को सुरु कर सकते है। भैंस पालन डेयरी फार्म के व्यवसाय में आप जितनी मेहनत करोगे उतन ही आपको लाभ मिलेगा और इसके साथ ही आपको दुधारू भैंस की नस्ल की जानकारी होना भी बहुत जरुरी है। तो अगर आप भैंस पालन का व्यवसाय सुरु करने के लिए एक अच्छी बिकाऊ भैंस की तलाश कर रहे है तो आज आपकी वो तलाश पूरी हो जाएगी। 

मध्यम वर्षा का मौसम भारत में पशुओं के लिए सबसे अच्छी जलवायु है क्योंकि उन्हें पीने और स्नान के लिए बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है। वे मोटे घास का सेवन करते हैं और दूध की अच्छी पैदावार करते हैं। लोगों का यह भी मानना है कि भैंस प्रजाति की उत्पत्ति भारत से हुई है। वर्तमान भारतीय भैंसें उत्तर पूर्वी भारत, विशेष रूप से असम, नागालैंड और आसपास के क्षेत्रों में बोस अरनी की संतान हैं।

भारत में दो प्रकार की भैंसें पाई जाती हैं: दलदल और नदी के प्रकार, और वैज्ञानिक रूप से, दोनों को बुबलस बुबली के रूप में जाना जाता है। भारतीय नदी प्रकार में, अधिकांश भैंसें नदी प्रकार की होती हैं, हालांकि राष्ट्र के कई हिस्सों में, विशेष रूप से पूर्वी क्षेत्रों में, विभिन्न दलदल किस्में पाई जाती हैं। भैंस प्रमुख दुधारू बनाने वाली प्रजाति है, जिसके कारण भैंसों का योगदान अन्य पशुओं की तुलना में बहुत अधिक है। भारत सर्वश्रेष्ठ भैंस नस्लों का घर है, इसलिए यहां इस लेख में हम भारत में सर्वश्रेष्ठ भैंसों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे।

भारत में भैंसो की नस्ल के प्रकार

भैंस, वैज्ञानिक रूप से बुबलस बुबली के रूप में जाना जाता है, जंगली भारतीय भैंस के बोविदे के परिवार से हैं। सिंधु घाटी की उम्र से ही भैंसों को पालतू बनाया गया है, यानी लगभग 5000 और दैनिक स्नान के लिए अधिक पानी की आवश्यकता के कारण मध्यम वर्षा वाले क्षेत्रों में रखा गया है। एक सर्वे के मुताबिक भारत आज दूध का सबसे अहम स्रोत है। लगभग 47.22M दुधारू भैंसें 55% दूध देती हैं, जो देश में उत्पादित दूध का आधा है।

• मुर्रा भैंस: मुर्रा को भारत में सबसे अच्छी दुधारू भैंस की नस्ल माना जाता है। मुर्रा भैंस का एक लंबा चेहरा, छोटा सिर, लंबी गर्दन, गहरा काला रंग, एक कसकर मुड़ा हुआ सींग और चेहरा, भारी वेज बॉडी और एक फेल्टॉक जॉइंट को छूने वाली लंबी पूंछ है। मुर्राह भैंसों की त्वचा चिकनी और मुलायम होती है, अन्य भैंसों की तुलना में हल्के बाल होते हैं। मुर्राह पुरुष औसत ऊंचाई 1.42m है, और औसत महिला ऊंचाई 1.32m है। एक परिपक्व वयस्क भैंस की लंबाई पुरुषों में 150.9cm और महिलाओं में 148.6 सेमी है। पुरुष वयस्क के मुरझाने वालों की ऊंचाई 56 इंच है, और इसका वजन 750 किलोग्राम है। महिला वयस्क की ऊंचाई 52 इंच है, और इसका वजन 1400 पौंड (650 किलो) है।

• भदावरी भैंस: भदावरी भैंस की उन्नत नस्ल है जिसकी उत्पत्ति उत्तर प्रदेश में हुई थी। भदावरी भैंस उत्तर प्रदेश के विभिन्न क्षेत्रों जैसे इटावा, आगरा आदि में दूध उत्पादन का प्राथमिक स्रोत है। मध्य प्रदेश के मुरैना और भिंड जिले। भैंस भारतीय अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जो भारत में कुल दूध उत्पादन का 56% और दुनिया भर में 64% है। भदवारी भैंस के दूध में बटरफैट की अधिक मात्रा 6 से 12.5% तक होती है। भारत में, भैंस की कुल आबादी 105 मिलियन है, और 26.1% उत्तर प्रदेश में पूरी तरह से मौजूद है।

• मेहसाना: यह माना जाता है कि मेहसाना भैंसों को बनाने के लिए मुर्राह और सुरती प्रकार की भैंसों को पार किया गया था। इस नस्ल को अक्सर “महेसानी” या “मेहसाना” के रूप में जाना जाता है और इसका नाम मेहसाना के गुजराती क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, जहां इसकी उत्पत्ति हुई थी। गुजरात के मेहसाणा, साबरकांठा, बनासकांठा, अहमदाबाद और गांधीनगर जिले नस्ल के प्रजनन क्षेत्र का हिस्सा हैं। मुर्राह भैंसों की तुलना में, सुरती भैंसों के सींग अक्सर एक हंसिया आकार के होते हैं, कम घुमावदार होते हैं, और वक्र ऊपर की ओर अधिक होते हैं। अधिकांश भैंस काली होती हैं, जिनमें से कुछ काले, भूरे या भूरे रंग की होती हैं। काले, शानदार आँखें अपने सॉकेट से उभरती हैं और शीर्ष पलकों पर त्वचा की सिलवटें विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं। नस्ल नियमित रूप से नस्ल है और मजबूत दुद्ध निकालना दृढ़ता है। इस प्रजाति की दूध देने की क्षमता 598 किलोग्राम से 3597 किलोग्राम प्रति स्तनपान के बीच होती है जिसमें 5% से 9.5% वसा होता है।

• जाफराबादी भैंस: जाफराबादी भैंस, जिसे गिर भैंस के नाम से भी जाना जाता है, पशुओं की एक नदी है जो पश्चिमी भारत में उत्पन्न हुई थी। इस बात का आकलन किया गया है कि दुनिया में करीब 25 हजार जाफराबादी भैंसें हैं। यह पाकिस्तान और भारत में पाए जाने वाले भैंसों के सबसे महत्वपूर्ण वर्गों में से एक है। आईएनएसडी के अनुसार जाफराबादी भैंसें भारतीय और अफ्रीकी केप भैंसों की संकर नस्ल हैं। इन भैंसों के समतल सींग, भारी सिर, मोटी गर्दन आदि होते हैं। जाफराबादी भैंसें प्राकृतिक चराई पर फलती-फूलती हैं और अच्छे दूध देने वाले हैं। ये भैंसें अन्य नस्लों से केवल किलो वसा के मामले में भिन्न होती हैं। इस भैंस द्वारा उत्पादित दूध उच्च पोषक मूल्य के साथ मक्खन वसा बनाने के लिए कुशल है। नर अत्यधिक वजन ढोने के लिए उपयोग किया जाता है। उष्णकटिबंधीय मानसून इन भैंसों के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु में से एक है।

• नीलि-रावी: नीलि-रावी भैंस भैंस की एक पालतू नस्ल है जो मुर्राह भैंस और ब्राह्मण मवेशियों की विशेषताओं से मिलती-जुलती है। इसे बांग्लादेश, चीन, श्रीलंका, भारत, पाकिस्तान और फिलीपींस में बेचा जाता है। हालांकि, यह मुख्य रूप से पंजाब में केंद्रित है और पूरे पाकिस्तान और भारत में फैला हुआ है। यह मुख्य रूप से एक डेयरी भैंस नस्ल है जिसका उपयोग दूध उत्पादन के लिए किया जाता है। नीलि-रावी भैंस नस्ल सिंधु नदी घाटी सभ्यताओं के दौरान उत्पन्न हुई थी जब नीली और रवि दो अलग-अलग भैंस प्रजातियां थीं। हालांकि, संयोग मानदंड के कारण दो भैंस नस्लों को अलग बताना मुश्किल था क्योंकि वे इतने समान दिखाई देते थे। इस प्रकार 1950 में दोनों नस्लों का विलय कर नीलि-रवि का निर्माण किया गया। नीलि-रावी भैंस नस्ल के शरीर को वेज आकार का होता है और इसमें एक बड़ा फ्रेम होता है।

निष्कर्ष: भारत में, भैंसों की विभिन्न किस्में उपलब्ध हैं। इसलिए, यदि आप पशुओं के मालिक हैं या चाहते हैं, तो आपको उपरोक्त सूची को देखना चाहिए और यह पता लगाना चाहिए कि आपके क्षेत्र की जलवायु स्थिति और भैंस की व्यावसायिक आवश्यकता के अनुसार आपके लिए कौन सा सबसे उपयुक्त है। और अगर आप एक अच्छी दुधारू नस्ल की भैंस खरीदना चाहते है तो इसमें मेरापाशु360 आपकी मदद कर सकती है और एक अच्छी भैंस आप यहाँ से खरीद सकते है।